PREPARACIÓN DE GAZPACHO EN THERMOMIX

Trozos de vegetales en gazpacho andaluz en un recipiente de porcelana blanca y hecho en thermomix — Gazpacho en thermomix

Ingredientes que necesitamos:

5 tomates maduros
1/2 pimiento verde
1/2 pepino
2 dientes de ajo
30 gr de aceite de oliva virgen extra
30 gr vinagre
300 ml de agua
Sal

Gazpacho usando Thermomix, una receta tan buena como exclusiva, oye, si te gustó, no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el gazpacho con Thermomix.

20 MINUTOS

DIFICULTAD BAJA

4-6 PERSONAS

Preparación:

Primer paso - Preparación de verduras y hortalizas:
Lo primero que hacemos es lavar bien las verduras y hortalizas. Lavamos bien los tomates, los cortamos en cuatro y los pondremos en el vaso de la thermomix, pelamos el pepino cortándose los extremos y lo troceamos y hacemos igual con el pimiento bien lavado y cortado.
Thermomix

Segundo paso - Mezcla de ingredientes en thermomix:
Después echamos en el vaso el ajo, la cebolla, el aceite y el vinagre y programamos 30 segundos a velocidad cinco. Y seguidamente se programa 2 minutos a velocidad 10. Se agrega agua y se programa otros 2 minutos a velocidad 10.
Tercer paso - Servir:
Ahora podemos servirlo de dos maneras distintas, por un lado servir como sopa fría para tomar con cuchara, en este caso lo acompañamos de una fuente de guarnición en la que ponemos las verduras que hemos puesto para hacer el gazpacho picaditas y pan. Por otro, tener la jarra en el frigorífico para poder servirse de vez en cuando un vaso de esta refrescante bebida.

- CONSEJOS PARA LA THERMOMIX -

Gazpacho en thermomix servido en vasitos — Gazpacho andaluz en thermomix

Preparación de ingredientes: Lava y corta todas las verduras y hortalizas antes de usar la Thermomix. Corta en trozos grandes para facilitar su procesamiento.
Programación adecuada: gue las instrucciones de la receta para programar la Thermomix correctamente, comenzando a baja velocidad para trocear y luego aumentando para triturar.
Tiempo y velocidad: Ajusta el tiempo y la velocidad según la textura deseada. Menos tiempo para un gazpacho más grueso, más tiempo para uno más suave.
Control de temperatura: Si quieres un gazpacho frío, refrigera los ingredientes antes y agrega cubitos de hielo con el agua para mantener la temperatura baja durante el procesamiento.

PROPIEDADES DEL GAZPACHO

Entre las vitaminas más destacadas que nos aporta el gazpacho destacan la vitamina C, la vitamina A y la vitamina E.
Los minerales que aportan las verduras utilizadas en el gazpacho son numerosos y esenciales para nuestro organismo. Destacan el fósforo, hierro, magnesio, zinc, cobre, potasio y sodio.
Proporciona una buena hidratación.
Con el consumo de gazpacho ingerimos también buenas cantidades de fibra vegetal, de suma importancia para un buen tránsito intestinal.